收够葡萄的方法可以分为手工采摘和机械采摘两种，具体步骤如下：
手工采摘
在晴天的早晨露水干后进行，此时温度较低，浆果不易热伤。
最好在阴天气温较低时采收，切忌雨天或雨后，或炎热日照下采收，浆果易发病腐烂。
一手持采果剪，一手紧握果穗梗，于贴近果枝处带果穗梗剪下，轻放在果篮中，不要擦去果粉，尽量使果穗完整无损。
采果篮中以盛放3-4层果穗为宜，及时转放到果箱，随采、随装运，快速运送到选果棚，以便及时进行整修果穗和分级包装。
快：采收、装箱、分选、包装等环节要迅速，尽量保持葡萄的新鲜度。
准：下剪位置、剔除病虫果和破损果、分级、称重要准确无误。
轻：轻拿轻放，尽量不擦果粉、不碰伤果皮、不碰掉果粒，保持果穗完整无损。
稳：采收时果穗拿稳，装箱时果穗放稳，运输、贮藏时果箱摞稳。
机械采摘
机器采摘适用于大规模种植的葡萄园，可以快速、高效地收集葡萄。
使用专门的葡萄采摘机器摇晃葡萄树的主干，机器上有橡胶棒或玻璃纤维棒可以把葡萄震落并完整收集起来。
优点：效率高，适合大面积种植。
缺点：成本较高，对葡萄树有一定损伤，且不适合所有品种和种植方式。
贮藏方法
葡萄采集后，应先进行初步清洗去杂，去除腐烂的果粒和小青粒，减少后期损失。
在低温环境下贮存，温度不宜过高，一般为0℃-2℃，以防止果实自发性呼吸过剩，降低果实品质及寿命。
