购买饭店灶台有以下几种途径：
阿里巴巴上有大量的饭店灶台产品信息，包括详细参数、实时报价、价格行情和优质批发/供应等。可以通过筛选功能，按照品牌、价格、销量、评价等多个维度来挑选合适的灶台。
大型厨具城如北京的新发地厨具城、上海的九星市场等，这些市场汇聚了众多品牌和类型的商用厨灶具。可以直接对比不同品牌和供应商的产品，包括外观、功能、价格等。在展会上还可以与厂家直接沟通，获取第一手的产品信息和优惠政策。
综合电商平台如淘宝、京东等，这些平台上有众多商用厨灶具品牌和商家，产品种类丰富，价格透明，方便比较。可以通过筛选功能，按照品牌、价格、销量、评价等多个维度来挑选灶台。商品信息详细，包括产品参数、用户评价、售后服务等内容。
如慧聪网等专业的厨具电商平台，专注于商用厨具领域，商家通常更专业，产品分类也更加细致。可以通过这些平台找到专业且符合需求的饭店灶台。
可以联系当地的厨具批发商或经销商，了解他们的产品信息和报价，进行实地参观和采购。这种方式适合需要特定品牌或型号的灶台，并且可以与供应商建立长期合作关系。
建议根据具体需求和预算，选择合适的购买渠道。如果需要广泛比较和选择，线上电商平台和专业厨具电商平台是不错的选择；如果注重实地考察和售后服务，线下厨具专业市场或本地批发商可能更合适。
