在麻将中，“刮杠”是一种杠牌方式，具体分为两种：
定义：刮风是指玩家手中有三张一样的牌，当其他玩家打出了第四张一样的牌时，玩家可以选择杠牌。
规则：直杠时立刻收取引杠者2倍点数（在游戏中通常为欢乐豆）。
定义：下雨是指玩家持有了四张一样的牌（未碰），此时玩家可以选择从手中把牌拿出来杠牌。
规则：下雨立刻收取其他未胡者2倍点数（在游戏中通常为欢乐豆）。玩家面下杠时，他家可以抢杠而胡，刮风下雨无效；下雨（暗杠）则无法抢杠而胡。
这些规则在欢乐四川麻将中特别适用，增加了游戏的趣味性和策略性。
