非法集资案件的定案时间主要取决于案件的复杂程度和审理进程。以下是相关法律规定及判决时间的概述：
非法集资案件一般会在三日内立案。公安机关立案侦查期限原则上不超过三日，涉嫌犯罪线索需要查证的，立案审查期限不超过七日，重大疑难复杂案件，经县级以上公安机关负责人批准，立案审查期限可以延长至三十日。
非法集资案件从立案到审判结束，一般需要五个月至两年时间。如果案件不复杂，可能在五到六个月之间判决；如果案件复杂或多次退回，审限最长可能会在两年左右。
刑事案件一般要经过刑事侦查、审查起诉、审判这三个阶段。非法集资案件在侦查阶段一般最长37天，移送检察院后，检察院有两次退侦的期限，一次一个月，移送审查起诉通常一个月，特殊情况可以延长半个月。法院审理案件的时间一般为两个月，加上侦查和审查起诉的时间，总共需要五到五个半个月左右。
综上所述，非法集资案件的定案时间主要取决于案件的复杂程度及审理进程，从立案到审判结束，一般需要五个月至两年时间。如果案件较为简单，可能在较短的时间内（如五到六个月）就能完成审判；而如果案件复杂或多次退回，则可能需要较长的时间（如两年左右）才能审结。
