根据您提供的信息，北京落户对于非北京生源的应届毕业生有年龄限制，具体如下：
应届本科生不超过24岁；
应届硕士生不超过27岁；
应届博士生不超过35岁。
如果一个非北京生源的毕业生在27岁时申请落户北京，那么他/她将不符合上述的年龄要求，因此不能留京落户。
