材料准备
低筋面粉80g，鸡蛋6个，牛奶50g，白砂糖50g，黄油30g
步骤：
1.将鸡蛋和蛋清分离，加25g白砂糖，用打蛋器将鸡蛋清打至奶油状，且翻转不会流出。
2.蛋黄中加入牛奶50g，白砂糖25g，黄油30g，搅拌均匀（可以用热水热敷一下，黄油化的快），再加入面粉80g，搅拌均匀。
3.打好的蛋清分两次加入搅匀的面粉中，搅拌过程中要慢，不然蛋清泡沫会消掉，搅拌均匀后准备模具。
4.烤箱150度上下火预热，将蛋糕放入烤箱，烤35分钟即可，如果蛋糕较厚，150度烘烤10分钟可以适当降温到140，再烤30分钟。（没有烤箱是可以将蛋糕倒入电饭煲中也行，锅中记得刷油）
