开设花店需要以下执照和证件：
这是开店的基本要求，需要向当地工商行政管理部门申请，包含个人身份证复印件、一寸照片、房产证明文件复印件（租赁的方子需要租房协议）。
花店的所有从业人员，包括老板和员工，都需要持有有效的健康证，以证明他们没有传染性疾病，能够胜任相关工作。
在取得营业执照后，需要到税务局进行税务登记，以便合法纳税。
如果花店提供花卉加工服务，如制作花束、花篮等，可能需要办理卫生许可证。
如果花店销售带有食品成分的产品，如巧克力花束等，需要办理食品经营许可证。
如果花店涉及特殊行业，如进口花卉，可能需要办理相应的特殊行业许可证和相关进口手续及检疫证明。
如果花店的经营活动可能对环境产生影响，需要获得环保部门的许可。
如有从业人员雇用的要办好雇用手续，写好雇用合同，以符合劳动法规。
建议在申请这些证件时，先咨询当地工商、税务、卫生和环保等部门，了解具体要求和流程，以确保顺利开店。
