1、100个鸡蛋煮熟过冷水
2、煮料水:盐2勺，糖2勺，甜面酱2勺，鸡精、味精各1勺，酱油3勺，小辣椒几个，大料1包
3、将煮好的鸡蛋放入，头一天晚上煮好入味，浸泡一夜第二天早上就可以吃了。
大料包配方: 一共150克。香叶几片，花椒一小撮，小茴香一小撮，桂皮一小节，陈皮几片，八角三四个，白芷几片，丁香两三个，莨姜一块
上述大料包可以反复用几次
备注:
第二步骤中的“两勺”3两左右作为参考，咸度自己调整
