投诉酒店时，可以根据具体问题选择不同的部门进行投诉：
客户服务部门：通常负责处理客户的投诉和建议，是首选的投诉渠道。
前台或经理：如果客户服务部门无法解决问题，可以直接联系前台或经理。
更高管理层：如果经理未能解决问题，可以通过写投诉信或电子邮件的方式联系酒店总经理或全球总部的管理者。
12315官方网站：可以在线提交投诉，并上传相关证据，操作步骤包括搜索12315网站、填写投诉信息、上传证据并提交。
消费者协会：拨打12358热线或前往当地消费者协会进行投诉，提供必要的证据和事实。
旅游局或旅游行政管理部门：如果是星级酒店，可以向旅游局或相关旅游管理部门投诉。
工商管理部门：对于非星级酒店，可以向当地工商管理部门投诉。
卫生防疫部门：如果涉及服务或食品卫生问题，可以向卫生防疫部门投诉。
劳动部门：如果涉及劳动用工问题，可以向劳动部门投诉。
物价部门：如果涉及价格问题，可以向物价部门投诉。
安全生产监督局：如果涉及安全生产问题，可以向安全生产监督局投诉。
OTA平台：如果通过OTA预订酒店，可以向平台如飞猪、携程、美团等进行投诉。
12301国家旅游服务热线：在旅游过程中遇到问题，可以拨打12301热线进行投诉。
建议
先尝试内部投诉，因为通常可以更快地得到解决。
如果内部投诉无效，再考虑通过外部渠道如12315或消费者协会进行投诉。
保留所有相关证据，如发票、收据、照片等，以便在需要时提供。
明确投诉问题，选择最合适的部门进行投诉，以提高投诉解决效率。
