如果驾校不退钱，你可以通过以下步骤来起诉：
收集与驾校相关的合同、缴费凭证、沟通记录等证据，以证明你与驾校存在服务合同关系以及驾校未履行退款义务。
一般由被告所在地或合同履行地法院管辖。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十二条，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。
起诉状应写明原告、被告基本信息，诉讼请求（要求驾校退还学费等）及事实理由。如果自己起草有困难，可以委托律师代写。
将起诉状和相关证据提交至有管辖权的法院，并按照法院要求缴纳诉讼费。
法院在受理案件后，会安排开庭审理，双方需按时参加。在庭审中，要围绕证据和事实进行陈述和辩论。
如果法院判决驾校退还学费，但驾校仍不履行，可以申请法院强制执行。
建议
在整个过程中，确保所有证据和材料的真实性和完整性，以便在法庭上有力地支持自己的主张。
如果对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师，以确保诉讼过程顺利进行。
