翻台原意是：餐饮服务类用语。指的是在外酒店或吃饭时，餐桌会有桌布和餐具、杯具等。等客人用完餐后，服务员要将台布、餐具、杯具以及台面上装菜的碗碟一起收走，清干净后，重新铺上台布、餐具、杯具等。这个过程叫做“翻台”。
东北酒局中翻台是指一顿没喝好，再接着喝下一顿。这种现象很多，往往是朋友间互相吃请，这顿饭你请下顿饭我来。第一顿白酒喝尽兴，第二顿烧烤啤酒伺候着。呼朋唤友围炉小聚，举杯尽欢。第三顿歌厅接着喝。东北有句顺口溜：大金链子小手表，一天三顿小烧烤。左手串子右手酒，一喝就能整半宿。真实写照。
一般都是好朋友才能这样，虽然能加深友谊，但弊病不少。我记得上次一个朋友从外地回来，5个人一天翻了4次 台。一顿接一顿，最后把朋友胆囊炎喝犯了，送到了医院。这样做浪费了金钱和时间，却让人遭罪了，有点得不偿失。
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