水簸箕是一种 建筑中用于排水的设施，主要安装在凸出屋面的建筑物的落水管下口，以避免屋面被雨水冲刷。其作用是保护屋面，防止雨水侵蚀墙面，并通过过滤杂物保护管道，减少维护需求。
水簸箕的材料可以用细石混凝土砂浆抹面，也可以直接在屋面上落水管下口贴一块瓷砖，面积大概在200×200毫米左右。此外，水簸箕也可以被称为滴水石。
在西北黄土高原地区，为了防止水土流失，人们会在坡地上修筑宽而浅的沟，这些沟中会修筑一道或数道平顶土埂，形似簸箕，因此得名水簸箕。
