如果您在酒店住宿后需要开具增值税专用发票，但酒店拒绝提供，您可以采取以下步骤：
检查酒店是否具有一般纳税人资格。具有一般纳税人资格的酒店应能开具增值税专用发票。
首先尝试与酒店负责人协商，解释您的需求，看是否能够达成一致。
如果协商无果，您可以拨打12366纳税服务热线进行投诉。
根据《中华人民共和国发票管理办法》，酒店有义务向消费者开具发票。
酒店若拒绝开具发票，可能会面临税务机关的处罚，包括责令改正、没收非法所得，并可能处以1万元以下的罚款。
如果酒店无法开具增值税专用发票，您可以要求酒店到主管国税局申请代开3%的增值税专票。
若酒店是一般纳税人但拒绝开具，您可以向酒店主管国税局举报。
请确保在采取任何行动前，您已收集所有必要的证据，如住宿合同、支付凭证等，以便在需要时提供给税务机关。
