夏天这么热，总是没有胃口吃饭，于是我经常做一些肉馅的小笼包，适当吃一些肉能补充身体的消耗，不想吃米饭的朋友们，可以尝试一下这个玉米肉馅的小笼包喔！

材料：猪肉400g、玉米2根、中筋面粉250g、水130g、酵母3g、盐适量、料酒适量、五香粉适量、香葱适量。

制作步骤

1.原料备用。

2.玉米用小刀剃下玉米粒。

3.锅内水烧开，玉米用水焯熟。沥干备用，（可按个人需求稍微剁碎，但不要太碎）。

4.猪肉用刀剁成细细的肉糜。

5.大碗内加入剁好的玉米粒，肉糜，香葱末，盐，料酒，五香粉。

6.搅拌上劲，即是内馅。

7.面皮原料倒入大容器中，揉成均匀的面团。

8.面团盖保鲜膜，放在温暖处，发酵至两倍以上大小。

9.分成均匀的小剂子。

10.擀圆后，在中间放上适量的内馅。

11.捏上均匀的小褶子。

12.小心的收口，即是包子生坯。

13.均匀的摆入铺了油纸的竹蒸笼内。放在笼内二次发酵十五分钟左右。冷水上锅蒸十五分钟左右，蒸好后停火焖三分钟再揭盖。