立春的到来，也是新一轮二十四节气的开启。春天离我们越来越近了，在这浓浓的年味中，我们将渐渐和冬天作别。此时乍暖还寒，俗话说“立春吃3宝，平安无烦恼”，家里有老人的很早就开始唠叨要把立春“3宝”吃起来。
其实我们吃的3宝是和立春的习俗和节令有关系，遵循老传统，顺应节气，吃时令春菜，有祈盼春天吉祥的之意，也是在安康迎春天。这里的“3宝”分别指的是春饼春卷、韭菜、生菜，不但有立春的仪式感，也取食物的寓意，吉利吉祥。立春这天，除了3吃，别忘了还有“5要”，吉祥顺遂安康，老传统不忘！
立春3吃
1，吃春卷和春饼
在我国，相传很早就有春卷的出现，那时候叫“春盘”，不仅立春当天要吃春卷，就连出去春游也要带上。人们相信，吃春卷吉祥如意，消灾去难。
我国东北及华北一带，立春吃春饼，被称为“咬春”。春饼是用面粉烙成的圆形薄饼，吃的时候卷着用豆芽、韭菜等炒成的合菜吃，从头吃到尾，这种动作叫“有头有尾”，是吉利的意思。
2，吃生菜
立春有吃生菜的习俗。在《四民月令》中有提到：“凡立春日，食生菜，不过多取迎新之意而已”，由此可以看出，立春吃生菜表达了人们对春天美好的期盼。春天的生菜特别鲜嫩，因为生菜谐音“生财”，也有新生的寓意，象征着立春是一个好的开始，人们祈盼新一年里，财运亨通、吉祥如意！
3，吃韭菜
“立春食韭，万阴散去”，立春时节属于早春，此时还没有真正变暖，气温更是“像小孩子的脸，说变就变”，最容易受凉。此时要吃韭菜，它是春季最鲜嫩的时令蔬菜，温性食物，对提升身体的阳气有帮助。
同时，立春时节吃韭菜，既是为了享受春天风味，也是为了摄取营养，寄托人们对未来的美好愿望。
立春5要
1，要春捂
“二月休把棉衣撇，三月还有梨花雪”，这句话的意思是进入了2月份，天气还没有完全变暖，此时不宜过早脱掉棉衣。我们要本着老祖宗的“春捂秋冻”原则，不要因气温骤然回升就立减穿着，否则一旦寒潮突然来临，会令人猝不及防，所以我们为了自身的身体健康，要牢守“春捂”底线。
2，要护肝
春季护肝是重点。春天正是肝火旺的时候，为了防止肝火上升，此时我们要在饮食上做出改变，要清淡甘润，宜食辛温发散、祛阴散寒等温补性的食物。此外，还要多喝水，来促进身体的新陈代谢。
3，要忌“发物”
我们的肠胃，经过了一冬的进补，积滞会很重，此时就不再适合吃辛辣油腻食物了，以免助阳外泄。同时，爱过敏的人在春季一定要忌服“发物”，如虾、蟹等食物。此外，麻辣火锅、羊肉、太辛辣食物、油炸、烧烤更要少吃，因为这些食物容易损耗阳气，导致上火。
4，要少吃酸
“春日宜省酸，增甘，以养脾气”，每到立春时节，春季到来的时候，人们就形成了一种少吃酸食的饮食习惯。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，所以要少吃。酸性食物有乌梅、柠檬、山楂、杏等。
5，要适当早睡早起
在“秋冬养阴”向“春夏养阳”的过渡中，我们要保护好身体里的阳气，应适当早睡早起，以适应春季阳气初升的特点，同时，也是在养肝。
